めぐるの最新情報(ニュース)
日本初開催となるスローフードの祭典「TERRA MADRE JAPAN 2023 — “おいしい“でつながる つくる人 たべる人 —」に、漆器「めぐる」も参加させていただくことになりました。
多彩なプログラムに、全国から素晴らしい"食"にまつわる生産者などが集まりますので、是非足をお運びください。
以下、主催者さんからの情報になります。
「TERRA MADRE JAPAN」が日本で初開催!!
スローな食と作り手が全国から宮城県富谷市に集結
「TERRA MADRE(イタリア語で「母なる大地」の意味)」は、スローフードインターナショナルが2年に1度、イタリア・ピエモンテ州のトリノで5日間にわたって開催する、「GOOD, CLEAN and FAIR」をテーマとした世界最大級の食の祭典です。世界中の食の生産者、学者、活動家が集まり、「世界生産者会議」としてさまざまなテーマで会議を行います。また、150カ国以上から集まったスローフードの出店条件を満たす郷土の味が楽しめるマーケットもあります。2022年開催時は、35万人以上の来場客が訪れた大規模なイベントです。
このスローフードの大切な場、「TERRA MADRE」を日本でも定期的に開催するため、「TERRA MADRE JAPAN(テッラマードレジャパン)」が始動しました。これまでにSlow Food Nipponでは、日本全国の「GOOD CLEAN FAIRな食」をテーマにしたイベントを不定期に開催してきましたが、今回は内容を更に充実させ、「TERRA MADRE JAPAN」として日本で初開催します。今後、2年に1度のペースで定期的な開催を目指しています。
【日時】
2023年9月30日(土)10:00〜17:00 入場無料(一部プログラム有料)
【会場】
富谷市の「しんまち地区」に位置する下記複数の施設が会場となります。
・富谷宿観光交流ステーション「とみやど」
・富谷市まちづくり産業交流プラザ「TOMI+」
・ビジネス交流ベース「荷宿」
・富谷市 町中会館
全て、徒歩2分圏内の距離にあります。
【味の箱船とフード出店】
スローフードの希少で唯一無二の食材リスト、「味の箱船(※)」が特設コーナーで展示されます。全国の生産者が守り続ける74種類の食材の中から、今回のTERRA MADRE JAPANで登場するのは以下の通りです。
宮城:長面湾の焼きハゼ、小瀬名大根、余目ねぎ
山形:甚五右ヱ門芋、雪菜、花作大根
秋田:ハタハタのしょっつる
静岡:潮かつお、伊豆田子節、鰹色利、伊豆半島の伝統的ところてん
三重:伊勢いも
徳島:阿波晩茶、ヤツマタ、祖谷のヒエ、タカキビ、アワ、コキビ、ソバ
沖縄:シマナー
全国:ニホンミツバチ、木桶醤油
(※)味の箱船・・・このままでは消えてしまうかもしれない、小さな生産者による希少な食材をカタログ化し、その生産や消費を守り、地域における食の多様性を守ろうという世界的なスローフードの取り組み。世界で6000以上の食材が登録されている。
さらに、全国各地からスローな作り手が大集合します。ぜひ、こだわりのお酒や美味しい食品をお楽しみください!
<お酒>
内ヶ崎酒造店(宮城)、一ノ蔵(宮城)、株式会社 佐浦(宮城)、仁井田本家(福島)、寺田本家(千葉)、五橋(山口)、稲とアガベ(秋田)、haccoba -Craft Sake Brewery-(福島)、LIBROM Craft Sake Brewery(福岡)、了美 Vineyard and Winery(宮城)、ココ・ファーム・ワイナリー(栃木)、FARCRY BREWING(栃木)、KIKI WINE CLUB、N.E.W.S PROJECT、パタゴニア プロビジョンズ
<その他作り手>
三吉農園(秋田)、リンゴリらっぱ(山形)、ほやほや屋(宮城)、株式会社キスケフーズ(宮城)、vegeto LIKO(宮城)、石巻ニホンミツバチの会(宮城)、茂木家ファクトリー(宮城)、Kuriya Coffee Roasters(宮城)漆器「めぐる」(福島)、松本養蜂総本場(福島)、森林ノ牧場(栃木)、つるかめ農園(千葉)、西伊豆しおかつお研究会(静岡)、ハリヨの柿酢(岐阜)、SHUKA(京都)、Kamikatsu-TeaMate(徳島)、梶田商店(愛媛)、USHIO CHOCOLATL(広島)、天の製茶園(熊本)
<団体出店>
スローフード横浜鎌倉&山形と宮城の生産者共同出店、スローフード三浦半島、大分県臼杵市×うすきファーマーズマーケット「ひゃくすた」、徳島大学内藤ゼミ〜四国の晩茶、龍谷大学経営学部 眞鍋ゼミ〜京都の日本酒と沖縄の伝統野菜
【多様なプログラム】
TERRA MADRE JAPAN 2023では、様々な魅力的なプログラムが盛りだくさん!ステージでのトークプログラムやお酒にまつわる卓話会「SAKE TALK」、五感を使って食を学ぶ「TASTE WORKSHOP」や「COOKING WORKSHOP」、スローな映画上映会、「BEE THE FUTURE」などをご用意しています。
詳細はこちらの公式イベントページをご覧ください。
https://www.terramadrejapan.com/