日本初開催となるスローフードの祭典「TERRA MADRE JAPAN 2023 — “おいしい“でつながる つくる人 たべる人 —」に、漆器「めぐる」も参加させていただくことになりました。

多彩なプログラムに、全国から素晴らしい"食"にまつわる生産者などが集まりますので、是非足をお運びください。

以下、主催者さんからの情報になります。

「TERRA MADRE JAPAN」が日本で初開催！！
スローな食と作り手が全国から宮城県富谷市に集結

「TERRA MADRE（イタリア語で「母なる大地」の意味）」は、スローフードインターナショナルが２年に１度、イタリア・ピエモンテ州のトリノで５日間にわたって開催する、「GOOD, CLEAN and FAIR」をテーマとした世界最大級の食の祭典です。世界中の食の生産者、学者、活動家が集まり、「世界生産者会議」としてさまざまなテーマで会議を行います。また、150カ国以上から集まったスローフードの出店条件を満たす郷土の味が楽しめるマーケットもあります。2022年開催時は、35万人以上の来場客が訪れた大規模なイベントです。

このスローフードの大切な場、「TERRA MADRE」を日本でも定期的に開催するため、「TERRA MADRE JAPAN（テッラマードレジャパン）」が始動しました。これまでにSlow Food Nipponでは、日本全国の「GOOD CLEAN FAIRな食」をテーマにしたイベントを不定期に開催してきましたが、今回は内容を更に充実させ、「TERRA MADRE JAPAN」として日本で初開催します。今後、2年に1度のペースで定期的な開催を目指しています。

​【日時】
　2023年9月30日（土）10:00〜17:00　入場無料（一部プログラム有料）

【会場】
　富谷市の「しんまち地区」に位置する下記複数の施設が会場となります。
　・富谷宿観光交流ステーション「とみやど」
　・富谷市まちづくり産業交流プラザ「TOMI+」
　・ビジネス交流ベース「荷宿」
　・富谷市 町中会館
　全て、徒歩2分圏内の距離にあります。

【味の箱船とフード出店】
　スローフードの希少で唯一無二の食材リスト、「味の箱船（※）」が特設コーナーで展示されます。全国の生産者が守り続ける74種類の食材の中から、今回のTERRA MADRE JAPANで登場するのは以下の通りです。
　宮城：長面湾の焼きハゼ、小瀬名大根、余目ねぎ
　山形：甚五右ヱ門芋、雪菜、花作大根
　秋田：ハタハタのしょっつる
　静岡：潮かつお、伊豆田子節、鰹色利、伊豆半島の伝統的ところてん
　三重：伊勢いも
　徳島：阿波晩茶、ヤツマタ、祖谷のヒエ、タカキビ、アワ、コキビ、ソバ
　沖縄：シマナー
　全国：ニホンミツバチ、木桶醤油
（※）味の箱船・・・このままでは消えてしまうかもしれない、小さな生産者による希少な食材をカタログ化し、その生産や消費を守り、地域における食の多様性を守ろうという世界的なスローフードの取り組み。世界で6000以上の食材が登録されている。

さらに、全国各地からスローな作り手が大集合します。ぜひ、こだわりのお酒や美味しい食品をお楽しみください！

＜お酒＞
内ヶ崎酒造店（宮城）、一ノ蔵（宮城）、株式会社 佐浦（宮城）、仁井田本家（福島）、寺田本家（千葉）、五橋（山口）、稲とアガベ（秋田）、haccoba -Craft Sake Brewery-（福島）、LIBROM Craft Sake Brewery（福岡）、了美 Vineyard and Winery（宮城）、ココ・ファーム・ワイナリー（栃木）、FARCRY BREWING（栃木）、KIKI WINE CLUB、N.E.W.S PROJECT、パタゴニア プロビジョンズ

＜その他作り手＞
三吉農園（秋田）、リンゴリらっぱ（山形）、ほやほや屋（宮城）、株式会社キスケフーズ（宮城）、vegeto LIKO（宮城）、石巻ニホンミツバチの会（宮城）、茂木家ファクトリー（宮城）、Kuriya Coffee Roasters（宮城）漆器「めぐる」（福島）、松本養蜂総本場（福島）、森林ノ牧場（栃木）、つるかめ農園（千葉）、西伊豆しおかつお研究会（静岡）、ハリヨの柿酢（岐阜）、SHUKA（京都）、Kamikatsu-TeaMate（徳島）、梶田商店（愛媛）、USHIO CHOCOLATL（広島）、天の製茶園（熊本）

＜団体出店＞
スローフード横浜鎌倉＆山形と宮城の生産者共同出店、スローフード三浦半島、大分県臼杵市×うすきファーマーズマーケット「ひゃくすた」、徳島大学内藤ゼミ〜四国の晩茶、龍谷大学経営学部 眞鍋ゼミ〜京都の日本酒と沖縄の伝統野菜

【多様なプログラム】
　TERRA MADRE JAPAN 2023では、様々な魅力的なプログラムが盛りだくさん！ステージでのトークプログラムやお酒にまつわる卓話会「SAKE TALK」、五感を使って食を学ぶ「TASTE WORKSHOP」や「COOKING WORKSHOP」、スローな映画上映会、「BEE THE FUTURE」などをご用意しています。

詳細はこちらの公式イベントページをご覧ください。
https://www.terramadrejapan.com/