ごはん×カフェmadeiのお正月限定メニュー2024
-会津漆器「めぐる」で味わうお雑煮と甘味-

日程：1/1(月)～1/7(日)まで ※1/4(木)は休み
時間：1/1(月)～1/3(水) 10:30～16:00
　　　1/5(金)～1/7(日) 11:30～18:00
　　　　※お雑煮膳はなくなり次第終了となります
住所：東京都台東区浅草7-3-2 テイトビル聖天1階
電話：03-6802-4590
HP：https://www.madeigohan.com/

毎年恒例となりました、浅草のごはん×カフェ「madei（までい）」さんと会津漆器「めぐる」とのお正月コラボレーション、８年目となる今回も開催いたします！
今回も「めぐる」の三つ組椀＜水平・日月＞で味わう2種のお雑煮膳と＜めぐるの匙＞で味わう甘味を期間限定で用意してお待ちしております。
整ったうつわとごはんでことはじめ。madeiさんの美味しいお雑煮で新年のスタートを。実際に「めぐる」の器を使ってお食事をしていただける機会です。（毎年行列になることも多いため、お早い時間からお越しいただくことをお勧めします。）
お向かいの寺院・待乳山聖天さん（縁結びのご利益があり、初詣も人気です）へのお参りもしながら、是非お出掛けください。
※今回はめぐるの器の店内展示はございません。

＝＝以下、ごはん×カフェmadeiさんからの情報になります＝＝

madeiと会津漆器「めぐる」とのお正月コラボレーション、8回目です！今回も「めぐる」で味わう2種のお雑煮膳と甘味を期間限定で用意します。「めぐる」は色艶の良さはもちろん、手触り、口当たりがとても気持ちの良い漆器です。心地よさをこの機会に是非お試しください。

「お正月限定madeiのお雑煮膳」
当店では普段、大根を奉納することで有名なお向かいのお寺、待乳山聖天さまにちなみ、「大根づくしの縁結び定食」を提供しています。
お正月は「大根づくしの縁結び定食」が会津漆器「めぐる」とコラボレーションして「お正月限定お雑煮膳」にバージョンアップします。
例年通り「おすまし仕立て」「白味噌仕立て」の2種類を用意し、主菜に大根料理を据えました。
主菜、副菜でいろいろな味が楽しめ、且つ、年末年始、なにかと不足しがちなお野菜もしっかりとれて、お腹も満たせる内容をこころがけました。

■おすまし仕立てのお雑煮膳　¥1,500（税込）

鶏、いりこ、かつお、昆布で丁寧にお出汁をとりました。お出汁の香りと旨味を味わうお雑煮です。お餅は焼いた角餅。

【小椀】豚と蒸し野菜のサラダ 味噌マスタードドレッシング マッシュポテト添え
【中椀】ご飯
【大椀】おすまし仕立てのお雑煮
主菜：白身魚と大根の炊合せ 自家製がんもを添えて
副菜：林檎きんとん/いか人参/お惣菜（季節野菜のおひたし等）

■白味噌仕立てのお雑煮膳　¥1,500（税込）

昆布とかつおのお出汁に、浅草の万久味噌店さんの「西京味噌」で仕上げました。西京味噌の甘味、風味、こくを味わうお雑煮です。お餅は焼いた丸餅。

【大椀】白味噌仕立てのお雑煮
※お雑煮以外は「おすまし仕立て」と同じです。

整ったうつわとごはんでことはじめ。madeiのお雑煮で新年のスタートを^^

※1/1～1/7は席の予約ができません。ご了承くださいませ。
※満席の際お待ちいただける場合は、ウェイティングシート記名の上、店外に並んでいただくようになります。店内が狭いため何卒ご容赦くださいますようお願い申し上げます。

【お店の情報】ごはん×カフェ madei(までい)
「までい」とは、“手間ひまかけて・ていねいに”という意味の福島県の方言です。管理栄養士の店主が、季節の食材を活かした定食ややさしい甘味、こだわりのお茶などをご用意しています。
住所：東京都台東区浅草7-3-2 テイトビル聖天1階
電話：03-6802-4590
HP：https://www.madeigohan.com/
Instagram：https://www.instagram.com/madei_asakusa

【器情報】会津漆器「めぐる」
漆器本来の心地よい肌触りや口当たり、そして抱き上げたくなる優しいかたちを追求した三つ組の器です。
飯椀・汁椀・菜盛り椀が入れ子で綺麗に重なります。
暗闇の中で対等な対話の場を作るエンターテイメント「ダイアログ・イン・ザ・ダーク」とコラボレーションし、
触覚に優れた全盲の女性たちの“特別な感性”をデザインに取り入れました。人生に寄り添い、共に育っていく器です。
HP：http://meguru-urushi.com/
Instagram：https://www.instagram.com/meguru_urushi